จากความอร่อยสู่ธุรกิจ คุยกับ ‘มะเหมี่ยว ทิพวรรณ’ นักออกแบบความสุขที่กินได้
จากความอร่อยสู่ธุรกิจ คุยกับ ‘มะเหมี่ยว ทิพวรรณ’ นักออกแบบความสุขที่กินได้
Blog Article
ถ้าไม่ได้ดูคลิปเธอก่อนนอนคงจะนอนไม่หลับ เพราะมานั่งลุ้นว่าวันนี้เธอจะกินอะไร กับคอนเทนต์ของ ‘มะเหมี่ยว ทิพวรรณ’ หรือที่รู้จักกันในชื่อแอคเคาท์ mmfuwong มากับคอนเทนต์ทำขนม ทำเค้กโปรดักส์เสมือนจริง
คอนเทนต์ของเธอไวรัลมากมาย โดยเฉพาะคลิปเค้กโปรดักส์ที่เหมือนจริง เช่น โปรดักส์มือถือ ที่แยกไม่ออกว่าอันไหนโปรดักส์จริง อันไหนเค้ก ยอดวิวหลักล้าน หรือจะเป็นคลิปที่เธอกินเสาบ้าน เค้กยักษ์สูงหลายชั้นตามวันสำคัญต่างๆ ก็สร้างความฮือฮาให้กับผู้ชมไม่น้อย
TODAY Bizview มีโอกาสได้พูดคุยกับ ‘ทิพวรรณ ฟูวงศ์เจริญ’ หรือมะเหมี่ยว คอนเทนต์ครีเอเตอร์โปดักส์กินได้ เจ้าของร้าน Emie และนักธุรกิจ แล้วจะมาเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจของเธอให้ฟังกันผ่านบทความนี้
[ เป็นคนกินอะไรก็อร่อย ชอบกิน หันไปทางไหนก็เจอแต่ของอร่อยไปหมด ]
ถ้าโลกนี้มีแต่อะไรที่อร่อยๆ ก็คงดี… เพราะสำหรับ ‘มะเหมี่ยว’ เธอนิยามตัวเองไว้ว่าเป็น “คนที่ชอบกินมาก และมีความสุขกับการกิน ทำให้ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็รู้สึกว่าของกินน่าจะอร่อยไปหมด และเชื่อว่าความอร่อยคือรางวัลของชีวิต”
ด้วยความที่ชอบกินของอร่อยมาก ตั้งแต่เด็ก ‘มะเหมี่ยว’ มีงานอดิเรกคือการทำขนม ขณะที่อีกสิ่งที่ชอบคือศิลปะ ทำให้สมัยมหาลัยเธอเลือกเรียน ‘สถาปัตย์ จุฬาฯ’ เพราะชอบศิลปะ ชอบลงมือทำอะไรให้สุด ทุกครั้งที่มีโปรเจกต์ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบบ้าน ตึก หรือโปรดักต์ ‘มะเหมี่ยว’ จะอินกับมันเต็มที่ สล็อต พา รวย 168
ก่อนเรียนจบก็ได้ทำงานกับที่บ้านตั้งแต่อายุ 18 บ้าน ‘มะเหมี่ยว’ ทำโรงพิมพ์ ผลิตกล่องให้แบรนด์ระดับโลกที่เห็นตามห้าง หรือแม้แต่กล่องช็อกโกแลตของแบรนด์เธอเองก็ผลิตที่นี่เหมือนกัน เรียกได้ว่าโตมากับการเห็น “ของสวย” ตั้งแต่อยู่ในแพ็กเกจ
[ รู้จัก ‘มะเหมี่ยว’ ในบทบาทนักธุรกิจ ]
บทบาทก่อนจะมาเป็นคอนเทนต์ครีเอเตอร์ของเธอคือ ‘นักธุรกิจ’ เธอทำธุรกิจให้กับที่บ้านตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ ชอบทำธุรกิจมาก หัวธุรกิจ แต่ก็อย่างที่บอกไป ยังมีงานอดิเรกคือการทำขนม ทำให้สมัยเรียนชอบทำขนมไปแจกเพื่อนๆ คนรอบข้างบ่อยๆ ทำครั้งหนึ่งก็เยอะๆ ทำให้การเอาไปแจกเพื่อนของเธอ 1 คนก็สามารถกระจายได้อีกหลายคน
จนกระทั่งมีคนในครอบครัวทักว่า “ทำไมไม่ลองทำขายดูล่ะ” มะเหมี่ยวเลยลองโพสต์ดู ปรากฏว่าได้รับการตอบรับดีมาก คนรอบตัวชอบ คนที่ได้แจกก็เอาไปแจกต่อมาเป็นลูกค้า
เวลาผ่านไปเรียนจบ กลับมาทำธุรกิจครอบครัว เธอก็เปิดแบรนด์ของตัวเองขึ้น นั่นก็คือ ‘With Love MM’ จนกระทั่งเริ่มขยายธุรกิจ และมีการรีแบรนด์หนึ่งรอบในชื่อ ‘Emie’ ก่อนจะชัดเจนว่าอยากทำของอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ ในร้านก็จะมีทั้งช็อกโกแลตบาร์ เค้กวันเกิดพร้อมส่ง ขนมเป็นชิ้น เค้กเป็นชิ้นและอื่นๆ
สำหรับ ‘มะเหมี่ยว’ มีหนึ่งในโปรดักต์ที่ตั้งใจมากคือช็อกโกแลตชูก้าฟรี เพราะเชื่อว่าความอร่อยที่ไม่ต้องรู้สึกผิดมันคือรางวัลที่ดีที่สุด เลยลอนช์ช็อกโกแลตตัวแรกที่เป็นช็อกดูไบ เป็นสูตรชูก้าฟรี อยากให้ทุกคนได้กินของดีโดยไม่ต้องกังวล
เธอนิยาม ‘Emie’ ว่าอยากให้เป็นร้านที่สร้างเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น ทุกครั้งที่ออกแบบขนมหรือกล่องใหม่ๆ มะเหมี่ยวอยากให้คนเปิดกล่องแล้วรู้สึก “ฟิน!” เช่น สั่งเดลิเวอรี่ก็มีความสุขตั้งแต่กดสั่ง จนได้รับของแล้วมีความสุข สร้างประสบการณ์ดีๆ ในทุกๆ วันให้ลูกค้า
ปัจจุบัน ‘Emie’ มีหน้าร้านทั้งที่พารากอน และเอมควอเทียร์ รวมถึงรับงานอีเวนต์ งานแต่ง วันเกิด และงานคัสตอมต่างๆ โต๊ะขนม เค้กวันเกิด เค้กแต่งงาน หรือแม้แต่ช็อกโกแลตมาสเตอร์พีซสำหรับงานเปิดตัวสินค้า
มากไปกว่านั้น ‘มะเหมี่ยว’ ยังเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนร้าน ‘CLARA Restaurant’ ที่ได้รับรางวัลมิชเชอลืนไกด์อีกด้วย โดยธุรกิจร้านก็ไปได้ดีโดยที่เธอไม่ได้กังวลใจอะไรมาก
[ ‘มะเหมี่ยว’บทบาทคอนเทนต์ครีเอเตอร์มีทีมงานคือเบื้องหลังความสำเร็จ ]
สำหรับบทบาทคอนเทนต์ครีเอเตอร์ของ ‘มะเหมี่ยว’ เริ่มต้นจากการที่เชื่อว่าคอนเทนต์คือกุญแจสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจ อธิบายง่ายๆ ว่าจะทำให้ธุรกิจไปต่อในยุคนี้ต้องมีคอนเทนต์เป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อน โดยคอนเทนต์ที่เธอทำช่วงแรกๆ ก็เป็นการทำเค้กที่ต่อยอดจาก ‘Emie’ เช่น คลิปทำเค้กก้อนใหญ่ๆ ตามงานแต่งงาน หรือวันสำคัญต่างๆ สู่การทำเค้กเสมือน
ซึ่งเบื้องหลังของความสำเร็จคือทีมที่รักในสิ่งที่ทำ ตอนนี้เธอมีทีมงานอยู่ราวๆ 20 คน ช่วยเธอทำทั้งร้าน Emie และทำคอนเทนต์เค้ก
“ตอนแรกมะเหมี่ยวจะเป็นคนสอนทุกขั้นตอนเอง พอทีมใหญ่ขึ้น ทุกคนก็เริ่มอิน และรักในงานของตัวเองมากขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นทีมเวิร์กที่แข็งแรงมาก” เกิดมาเป็นผลงานคอนเทนต์ให้เราได้ชมกัน
“ทุกครั้งที่มีคนบอกว่ารอดูคลิปอยู่เลยมันคือกำลังใจมหาศาล ทุกคลิปมะเหมี่ยวจะคิดว่า มันต้องสนุกแน่ๆ แล้วก็ลงมือทำอย่างเต็มที่”
‘มะเหมี่ยว’ เล่าให้ฟังว่า ตั้งแต่มีทีมงานที่แข็งแกร่งการถ่ายคอนเทนต์ชิ้นหนึ่ง เช่น เค้กโปรดักส์กินได้ ก็จะมีทีมมาช่วยออกแบบมาช่วยขึ้นรูป ซึ่งช่วยประหยัดเวลาไปได้มาก เพราะเอาจริงๆ เธอยังมีหลายบทบาทที่ต้องทำนอกจากคอนเทนต์ครีเอเตอร์ แม้บทบาทนี้ทำให้เธอใช้เวลาไปกับมันค่อนข้างมากกว่านักธุรกิจ
เธอยังแชร์มุมมองอีกว่า “มีคอมเมนต์หลากหลายเข้ามาเสมอ แต่มะเหมี่ยวมองว่า คอมเมนต์ดีๆ คือกำลังใจ ส่วนคอมเมนต์ที่เป็นคำเตือนก็ถือว่าเป็นของขวัญ เอามาปรับปรุงให้ดีขึ้น เพราะทุกวันคือโอกาสที่จะพัฒนาตัวเอง”
ทุกวันนี้อายุ 35 แล้ว และยังลงมือเองในทุกๆ อย่าง จากโรงพิมพ์ของครอบครัวมาจนถึงร้านขนมของตัวเอง และบทบาทคอนเทนต์ครีเอเตอร์ทุกชิ้นงานคือความตั้งใจ เธอบอกว่าจะยังคงทำเต็มที่กับทุกสิ่ง และไปให้สุดในทุกอย่างต่อไป
และนี่คือเรื่องราวของเธอ ‘มะเหมี่ยว ทิพวรรณ’ นักออกแบบความสุขที่กินได้..